venerdì 28 agosto 2015

IL PIATTO DELL'ESTATE.







Pomodorini di Pachino, mozzarella, burro e basilico.
Nulla di più facile.
Metti in forno a stufare i pomodorini tagliati a metà, tienili bene in vista facendo attenzione a non bruciarli; ponili in una padella grande, saltali per qualche secondo col burro schiacciandone qualcuno col dorso della forchetta; buttaci sopra la pasta cotta al dente e dei rametti di basilico, quindi spegni il fuoco, aggiungi la mozzarella tagliata a pezzetti e mescola bene il tutto. Il piatto è servito.

Per una migliore presentazione:
a preparazione ultimata: togli dalla padella i rametti di basilico ed aggiungi delle foglie di basilico fresco direttamente su ogni piatto.

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