domenica 2 dicembre 2012

TI PIACE IL CAFFE' , E IL SEMIFREDDO ?

Un facilissimo (quanto buonissimo, fidati) semifreddo al caffè.

Mezzo litro di panna da montare (meglio se è panna Granarolo, in alternativa panna Sole)
2 cucchiai da minestra colmi di Nescafè Classic, che non sia Gran Aroma
5 cucchiai colmi di zucchero
1/2 bustina di vanillina (non è indispensabile)
qualche chicco di caffè tostato e frantumato (neppure questo è indispensabile).
cacao in polvere  sparso sopra togliendo dal frigo (solo se piace, ma se ne può fare benissimo a meno)

In pratica potrai usare soltanto tre cose: panna, Nescafè e zucchero, andrà benissimo anche così.

In un recipiente adeguato a contenerli, metti insieme tutti gli ingredienti e monta con sbattitore elettrico.
Hai già  finito, basta mettere nel freezer.

Per montare la panna, meglio usare un recipiente metallico vuoto e freddo, tenuto un po in frigo.
Non eccedere con lo sbattitore dopo aver raggiunto la consistenza "panna montata", potrebbe smontarsi tutto.
Per congelarlo usare contenitori rettangolari monouso in alluminio da plum kake. Quando è ben rappreso, 4 o 5 ore, capovolgerlo su un supporto (anche un piatto) tagliare il fianco del contenitore con le forbici da sotto a sopra (magari in 2 punti opposti), estrarre il contenitore che verrà via facilmente. Avrà una bella forma.

La soluzione più semplice è usare bicchierini monodose di plastica, quelli da caffè; oppure bicchieri per i più golosi.

Per guarnire: cacao amaro in polvere setacciato con un colino.

Oppure: qualche chicco di caffè tostato e frantumato messo sopra.

O ancora: chicchi di caffè tostato ricoperti di cioccolato fondente (venduti nei supermercati), da aggiungere prima di mettere nel freezer (penso che sia il completamento migliore).



1 commento:

Mariangela Circosta ha detto...

Andrea è un vero piacere sapere che hai un blog, complimenti per tutte le tue ricette, ti seguirò con molta attenzione!