Un impiego inconsueto dei pinoli è quello di fargli insaporire la salsa di pomodoro. Dopo averla preparata come al solito, se ne versano due cucchiai nel bicchiere a corredo del frullatore ad immersione, assieme ad una manciata di pinoli, frullando per bene ed aggiungendo alla salsa di pomodoro preparata in precedenza. Il sapore che ne deriva è molto piacevole ed assolutamente nuovo.
Volendo accentuare il sapore dei pinoli, si possono "leggermente" tostare prima di frullarli. Attenzione però a non tostarli troppo ed a non fargli assumere il colore marroncino, perdono sapore diventando leggermente amari.
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