Con lo spek.

Sughetto rapido e saporito, con pochi componenti ed alla portata di chiunque.

Non serve neppure descriverne la preparazione, bastano i componenti:

cipolla
olio di oliva
burro
zucchinetta genovese
spek.

Già il rumore prodotto dal pacco della lunguina rigirato tra le mani, anzi fettuccina, fa venire l'idea del piatto già pronto e l'acquolina in bocca.